Colegio de Postgraduados, Campus Puebla

9 y 10 de noviembre de 2017

II Seminario Nacional

de Investigación Socioeconómica y Ambiental de la Producción Pecuaria

 

"La ganadería mexicana ante los nuevos escenarios internacionales"

Programa

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JUEVES 9 DE NOVIEMBRE

 

09:00 Registro

 

09:30-12:00 Productos artesanales

 

LOS MERCADOS LOCALES COMO BALUARTE DE LOS ALIMENTOS ARTESANALES. UN ANÁLISIS SISTÉMICO DE LA COMERCIALIZACIÓN EN JIQUILPAN, MICHOACÁN, MÉXICO, Adriana Patricia Bastidas Correa, Esteban Barragán López, Claudia Cabrera Hernández, Alfredo Cesín Vargas. Consultora independiente, El Colegio de Michoacán, Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo, Universidad Nacional Autónoma de México.

 

PRODUCCIÓN DE QUESO EN MARCOS CASTELLANOS, MICHOACÁN. RETOS Y OPORTUNIDADES EN ESCENARIOS CAMBIANTES, Alfredo Cesín Vargas, Benito Ramírez Valverde, Adriana Bastidas Correa, Fernando Cervantes Escoto. Unidad Académica de Estudios Regionales, Universidad Nacional Autónoma de México, Colegio de Postgraduados, consultora independiente, Universidad Autónoma Chapingo

 

LA CALIDAD INTEGRAL DE LOS QUESOS MEXICANOS TRADICIONALES, Abraham Villegas de Gante, Universidad Autónoma Chapingo

 

USO DE LA BASE DE DATOS (SHDB) PARA REALIZAR UN ACV-S EN QUESERÍAS DEL NORTE DEL ESTADO DE MÉXICO: AVANCES DE INVESTIGACIÓN., Cristina Salas Vargas, Luis Brunett Pérez; Valentín Espinosa Ortiz; Ramón Soriano Robles. Universidad Autónoma del Estado de México, Universidad Nacional Autónoma de México, Universidad Autónoma de Metropolitana- Iztapalapa.

 

Sesión de preguntas

 

12:00 Receso

 

12:10-14:10 La producción ganadera en la economía campesina

 

POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN DE GUAJOLOTE EN EL ESTADO DE PUEBLA, Benito Ramírez Valverde. Colegio de Postgraduados

 

RETOS Y OPORTUNIDADES DE LA ALIMENTACIÓN DE PEQUEÑOS RUMIANTES EN CONDICIONES DE TEMPORAL DE CLIMA TEMPLADO. José Luis Zaragoza Ramírez y Samuel Vargas López. Universidad Autónoma Chapingo y Colegio de Posgraduados Campus Puebla

 

LA CRÍA DE CAPRINOS EN MÉXICO: DE LA DEPENDENCIA EXTERNA A UN PLAN DE MEJORA INTEGRADO AL DESARROLLO PECUARIO NACIONAL Samuel Vargas López, Bustamante González Angel, Glafiro Torres Hernández, Gustavo Venegas Olmos, José Luis Zaragoza Ramírez, Arturo A. Trejo González. Colegio de Postgraduados, Campus Puebla. Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo. Representante de la Sociedad de Producción de Leche Coronada SPR de RL, León, Gto., Universidad Autónoma Chapingo, Universidad Nacional Autónoma de México

 

Sesión de preguntas

 

14:10 Receso

 

17:00 Inauguración

 

17:30-19:30 Producción ganadera y sustentabilidad

 

PRÁCTICA DE CONTROL DEL GANADO EXTERNO EN TIERRAS DE AGOSTADERO DE UNA COMUNIDAD DE LA MIXTECA OAXAQUEÑA: DESUSO E IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, Ángel Bustamante González, Samuel Vargas López, Karina Velázquez Muñoz. Colegio de Postgraduados; Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación Puebla.

 

ECONOMÍA, SUSTENTABILIDAD Y MANEJO ADMINISTRATIVO EN LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS, José Manuel Núñez Olivera Rodolfo Cabral Parra, Miguel Ángel Noriega García, Josefina Elizabeth Godínez Chavoya, Aracelí Correa Ramírez. Universidad de Guadalajara

 

LAS UMA COMO ALTERNATIVA PRODUCTIVA GENERADORAS DE RECURSOS ECONÓMICOS Y PROTECCIÓN A LA BIODIVERSIDAD. Elvia López Pérez. Universidad Autónoma Chapingo

 

EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN CENTROAMÉRICA Y MÉXICO, Manuel Ernesto Sosa-Urrutia, Guillermo Pérez-Rivas, Alfonso Morales, Francisco Ernesto Martínez-Castañeda. Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador, Secretaría Técnica de la Presidencia, El Salvador, University of Wisconsin-Madison, Universidad Autónoma del Estado de México.

 

Sesión de preguntas

 

 

 

 

VIERNES 10 DE NOVIEMBRE

 

09:00-11:30 Política ganadera

 

ALCANCES Y LIMITACIONES DE LA POLÍTICA PECUARIA EN MÉXICO: EL CASO DEL PROGAN, Adolfo Gpe. Álvarez Macías y Víctor Manuel Santos Chávez, Universidad Autónoma Metropolita-Xochimilco y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

 

CONTRIBUCIÓN AL ANÁLISIS DEL EFECTO DEL TLCAN EN LA GANADERÍA MEXICANA, Benjamín Carrera Chávez, Alma Velia Ayala Garay, Gabriela rodríguez Licea. Universidad Autónoma de ciudad Juárez Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Universidad Autónoma del Estado de México.

 

ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN LECHERA E IMPORTACIONES DE LÁCTEOS EN MÉXICO ANTE LA RENEGOCIACIÓN DEL TLCAN. Fernando Cervantes Escoto., Alfredo Cesín Vargas. Universidad Autónoma Chapingo, Universidad Nacional Autónoma de México

 

LA PRODUCCIÓN DE GRANOS BÁSICOS PARA LA GANADERÍA MEXICANA EN EL CONTEXTO DEL TRATADO DE LIBRE COMERCIO DE AMÉRICA DEL NORTE Juan de Dios Guerrero Rodríguez, Antonio Alatorre Hernández, Colegio de Postgraduados.

 

Sesión de preguntas

 

11: 30 Receso

 

11:40-13:40 Ganadería y cambio tecnológico

 

EVALUACIÓN DEL COMPONENTE EXTENSIONISMO PECUARIO EN LA CIUDAD DE MÉXICO (CDMX), Georgel Moctezuma López, José Antonio Espinosa García, Martín Enrique Romero Sánchez, Ana Laura Castillo Carrión y Roosevelt Castillo Antonio Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Universidad Nacional Autónoma de México, Universidad Autónoma Metropolitana.

 

MODELOS BIOECONÓNICOS EN LA PRODUCCIÓN PECUARIA, José Solís Ramírez. Universidad Autónoma Chapingo

 

EFECTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL ENSILADO DE MAÍZ Y PASTOREO CONTINUO INTENSIVO SOBRE LA INTENSIDAD DEL TRABAJO EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA EN EL NOROESTE DEL ESTADO DE MÉXICO, Fernando Prospero-Bernal, Carlos Manuel Arriaga-Jordán. Universidad Autónoma del Estado de México.

 

Sesión de preguntas

 

13: 40 Receso

 

16:00-18:00 Ganadería y sociedad

 

LOS CAPITALES SOCIAL Y HUMANO COMO FACTORES QUE COMPLEMENTAN LA PRODUCCIÓN PECUARIA ANTE LOS RETOS NACIONALES E INTERNACIONALES. Mauricio Perea Peña. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

 

LA FORMACIÓN SOCIOECONÓMICA EN EL FUTURO DEL PERFIL PROFESIONAL DEL MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA EN MÉXICO: CONCLUSIONES DEL PRIMER SIMPOSIO AMVEDRA. Carlos López Díaz, Universidad Nacional Autónoma de México

 

ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO DE LA CERTIFICACIÓN DE LA CALIDAD DE LECHE BOVINA CON PRODUCTORES DE JALISCO, MÉXICO: UN ESTUDIO DE CASO. Nuria Isabel Acevedo Rojas, José Luis Dávalos Flores. FMVZ- Universidad Nacional Autónoma de México

 

Sesión de preguntas

 

 

18:00 Clausura

 

 

 

Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Zootecnia.

km 38.5 carr. México - Texcoco. CP 56230, Chapingo, Estado de México.

Tel. (595) 95 21 500 Ext. 5078

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