V Congreso Internacional
de Investigación Socioeconómica y Ambiental
de la Producción Pecuaria
Auditorio Pablo Zierold Reyes, Facultad de Medicina, Veterinaria y Zootecnia
de la Universidad Nacional Autónoma de México
19, 20 y 21 de septiembre de 2018
"Por un desarrollo sustentable, generador de alimentos, ingresos y empleo"
Publicaciones
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Estudios sociales y económicos de la Producción Pecuaria
Coordinadores
Beatriz Aurelia Cavallotti Vázquez
José Alfredo Cesín Vargas
Benito Ramírez Valverde
Primera edición, junio de 2017
ISBN 978-607-12-0477-6
Ganadería, sociedad y Recursos Naturales
Coordinadores
Beatriz Aurelia Cavallotti Vázquez
José Alfredo Cesín Vargas
Benito Ramírez Valverde
Primera edición, octubre de 2016
ISBN: 978-607-12-0442-4
Estudios socioeconómicos y ambientales de la Ganadería
Coordinadores
Beatriz Aurelia Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
José Alfredo Cesín Vargas
Javier Ramírez Juárez
Primera edición, Octubre 2015
ISBN 978-607-12-0417-2
La ganadería mexicana a 20 años del Tratado de Libre Comercio de América del Norte
Coordinadores
Beatriz Aurelia Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
José Alfredo Cesín Vargas
Javier Ramírez Juárez
Primera edición, 2 de octubre de 2014
ISBN: 968-839-433-4
La ganadería en la seguridad alimentaria de las familias campesinas
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
Alfredo Cesín Vargas
Gustavo E. Rojo Martínez
Carlos F. Marcof Álvarez
Primera edición, 16 de octubre de 2013
ISBN: 432-341-300-0
Seguridad alimentaria y producción ganadera en unidades campesinas
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
Alfredo Cesín Vargas
Gustavo E. Rojo Martínez
Carlos F. Marcof Álvarez
Primera edición, 16 de octubre de 2013
ISBN: 977-833-444-0
Ganadería y alimentación: alternativas frente a la crisis mundial y al cambio social. Vol. 2
Coordinadores
Beatriz Aurelia Cavallotti Vázquez
Alfredo Cesín Vargas
Benito Ramírez Valverde
Carlos Marcof Álvarez
Primera edición, México, 18 de octubre, 2012
ISBN O.C.: 978-607-715-083-1
ISBN Vol. 2: 978-607-715-076-3
Ganadería y alimentación: alternativas frente a la crisis mundial y al cambio social. Vol. 2
Coordinadores
Beatriz Aurelia Cavallotti Vázquez
Alfredo Cesín Vargas
Benito Ramírez Valverde
Carlos Marcof Álvarez
Primera edición, México, 18 de octubre, 2012
ISBN O.C.: 978-607-715-083-1
ISBN Vol. 1: 978-607-715-080-0
La ganadería ante el agotamiento de los paradigmas dominantes.
Vol 2
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
Francisco E. Martínez Castañeda
Carlos Felino Marcof Álvarez
Alfredo Cesín Vargas
Primera edición, 18 de mayo de 2011
ISBN O.C.: 978-968-839-588-2
ISBN Vol. 2:978-968-839-587-5
La ganadería ante el agotamiento de los paradigmas dominantes.
Vol 1
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
Francisco E. Martínez Castañeda
Carlos Felino Marcof Álvarez
Alfredo Cesín Vargas
Primera edición, 18 de mayo de 2011
ISBN O.C.: 978-968-839-588-2
ISBN Vol. 1:978-968-839-586-8
Los grandes retos para la ganadería: hambre, pobreza y crisis alimentaria.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Carlos Marcof Álvarez
Benito Ramírez Valverde
Primera edición, México, 20 de octubre de 2010
ISBN: 978-968-839-581-3
Ganadería y seguridad alimentaria en tiempo de crisis
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Carlos F. Marcof Álvarez
Benito Ramírez Valverde
Primera edición, México, 28 de octubre de 2009
ISBN: 978-968-839-572-2
Ganadería y desarrollo rural en tiempo de crisis.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
Carlos F. Marcof Álvarez
Primera edición, México, 8 de noviembre de 2008
ISBN: 968-839-335-5
Alternativas para el desarrollo sustentable de la ganadería.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Benito Ramírez Valverde
Carlos F. Marcof Álvarez
Primera edición, 2007
ISBN: 978-968-02-0417-5
Ganadería, desarrollo sustentable y combate a la pobreza: los grandes retos.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
María del Carmen Hernández Moreno
Benito Ramírez Valverde
Carlos Marcof Álvarez
Primera edición en español, 2006
ISBN: 968-02-0257-7
Ganadería, Sustentabilidad y Desarrollo Rural.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
María del Carmen Hernández Moreno
Rosaura Reyes Canchola
Primera edición en español, 2005
ISBN: 968-02-0193-7
La ganadería: experiencias y reflexiones.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Víctor H. Palacio Muñoz
Primera edición en español 2004
ISBN: 968-02-0092-2
La ganadería mexicana en el nuevo milenio. Situación, alternativas productivas y nuevos mercados.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Víctor H. Palacio Muñoz
Primera edición en español 2003
ISBN: 968-884-433-0
Situación y perspectivas de la ganadería en México.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Víctor H. Palacio Muñoz
Primera edición en español, 2002
ISBN: 968-884-868-9
Producción e industria pecuaria en la globalización.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Víctor H. Palacio Muñoz
Primera edición en español, 2001
ISBN: 968-884-339-3
La ganadería en México: globalización, políticas, regiones y transferencia tecnológica.
Coordinadores
Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Víctor H. Palacio Muñoz
Primera edición en español, 2000
ISBN: 968-884-651-1
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km 38.5 carr. México - Texcoco. CP 56230, Chapingo, Estado de México.
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